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昭福丸天然まぐろ鍋(2人前用)
昭福丸が大西洋で漁獲した天然めばちまぐろで、葱鮪(めぎま)鍋はいかがですか!
価格 : 2,500円(税込) |
冷凍商品 |
ポイント : 25 |
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昭福丸が大西洋ナミビア沖で漁獲した天然めばちまぐろで葱鮪(ねぎま)鍋はいかがですか。 昭福丸の天然のめばちまぐろですのでまぐろの美味しさはお墨付きです!!
今回はお鍋用にめばちまぐろのハラモ部分とまぐろのつみれ(団子)の3個で
約400g前後のセットです。
ねぎま鍋に向いているまぐろは筋があり、程よくあぶらのある部位に尽きます。
まぐろの筋の主成分はコラーゲンやタンパク質で熱を加えることにより甘味が増して旨味となります。 その旨味をすった葱も一緒に口に運べば、もう最高です。
今回は濃い目に出汁つゆとして、水600cc・酒60cc・醤油60cc・味醂60cc・出汁の素小さじ2を
ご参考にお好みで白菜・豆腐等を加えてお召し上がり下さい。
野菜から火を通して、まぐろは煮過ぎずにミディアムレアで美味しくお召し上がり下さい。
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