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昭福丸天然まぐろ希少部位の葱鮪(ねぎま)鍋
まぐろの希少部位の ほほ肉・カマ・ハラモ・尾肉が入った 贅沢な葱鮪(ねぎま)鍋セットです。
価格 : 2,800円(税込) |
ポイント : 28 |
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○ほほ肉
まぐろ1本から2枚しかとれないほほ肉は 熱を加えることで
柔らかく ジューシーな肉質をお楽しみ頂けます。
○カマ(骨付き)
まぐろ1本から二つしかとれないカマは 脂がたっぷりのっています。
脂の旨味をご堪能下さい。
○ハラモ
めばちまぐろの大とろの部分で 脂がのっています。
刺身でも食べられる鮮度です。
希少なハラモをお鍋で 贅沢にどうぞ。
○天然まぐろの尾肉
とても身が引きしまっており、 食感をお楽しみ頂けます。
筋の部分の主成分はコラーゲン タンパク質で、鍋で熱を加えることにより 溶けて
甘味が増して旨味が増します。
第58昭福丸が大西洋で漁獲した天然めばちまぐろの 希少部位4種の葱鮪鍋は
それぞれの旨味が 何層にも重なって口の中いっぱいに広がります。
まぐろの旨味を存分にすった葱や お野菜と一緒にお召し上がり下さい。
葱鮪鍋用の濃口出汁つゆ基本レシピと
アレンジ(生姜・胡麻油)方法など 美味しい召上り方を同封させて頂きます
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