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気仙沼産めかじきの希少部位あご肉の唐揚げ

気仙沼産めかじきの希少部位あご肉を味付けをして、真空パックにしました。 1袋450g〜500g入りで油で揚げるだけの簡単調理! お肉みたいな食感なので魚が苦手なお子さんでも食べやすい逸品です!
 
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価格 : 800円(税込)
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アゴ肉は、頭部の運動量が 特に多い部分です。 よく動く部分なので身には弾力があり 旨味が凝縮されています。 キメ細かな繊維 豊富なゼラチン質が多いのが特徴的です。 身から繋がっている部分なので 脂はたっぷりのっています♪ 食感は魚というよりは、 お肉に近くも感じられます。 加熱することでさらに味わいが増す、 所謂「めかじきのスペアリブ」です。 焼くと簡単に骨から肉が取れるので、 思ったより食べ易いです。 コラーゲンがたっぷりと含まれているので 美容にも体にも良さそうです! 魚のコラーゲンは肉よりも 体内に吸収され易いとされています。 ビタミンCと一緒に取ると 更に体に良いそうです工夫してみて下さい。 なかなか出回らない希少部位となります 是非この機会にお召し上がりください!! 調理手順のレシピも同封いたします。

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