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国内産
国内産地からだしがとれる原料を集めました。
昆布(日高産)、するめ(北海道産)、鰹節(鹿児島産)、
椎茸(大分産)、唐辛子(茨城産、島根産)
醤油を注いで一晩ほどおいていただくと
翌日には芳醇な香りとコクがある出し醤油になっています。
醤油をつぎ足して3〜5回ほど使えます。
出し醤油は調味料として和食に使用してもいいですし、シンプルにお刺身や冷奴にかけて食べるのもおすすめです。