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【今が旬・期間限定】気仙沼産生めかぶ(しゃぶしゃぶ用)
期間限定・今が旬の気仙沼産生めかぶしゃぶしゃぶ!
生めかぶは3月〜4月の僅か1ヶ月しか食べることのできない食材です。
宮城県地元漁師は水揚げしたばかりの 生めかぶを新鮮なまま持ち帰り、
しゃぶしゃぶにして食べます。
地元でしか味わえないこの生めかぶの本当の美味しさを
皆様に知って頂きたい思いで、
今回は鮮度の良いまま、芯の部分を取り除き下処理をしてお届け致します。
生めかぶの独特の粘り、歯ごたえ、香りは、 きっと皆様の想像以上と思います。
生めかぶのしゃぶしゃぶの美味しい食べ方レシピも同封致します。
めかぶは、わかめの根本近くにある部分で、
まさに今が旬です。
全国的にも有名な三陸産ですが、
宮城県は、沖合に世界三大漁場として知られる三陸沖漁場が広がり、
沿岸には北上川を始めとした河川から豊富な栄養分が流れ込むため、
言わずと知れた水産物の宝庫であり、
わかめの養殖においても国内最適地の1つです。
色や品質、歯ごたえともに高い評価を得ており、
「三陸わかめ」の名で流通しており、
「わかめ」・「めかぶ」とも栄養面では、
食物繊維であるアルギン酸やフコイダンをはじめ、
カルシウムやマグネシウムなどの
ミネラル分、ビタミンなど、
多くの栄養素をバランス良く含んでおります。
「めかぶ」はご存じのように表面がぬるぬるしてますが、
正体は主にアルギン酸であり、
整腸作用やコレステロールを低下させる作用が期待できます。
とても歯ごたえがあり、健康にも良い「三陸産めかぶ」。
しゃぶしゃぶの他、サラダや天ぷらで
召し上がっていただいても美味しく召し上がれます。
この機会に是非一度ご賞味ください!
内容:気仙沼産生めかぶ(約350g)
賞味期限はお届けから3日となります。
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